Home / Consulenza ristoranti sud Milano
Sud Milano
Consulenza per ristoranti nel sud Milano
Per vent'anni abbiamo avuto ristoranti qui: l'Antica Posta a Corsico, l'Acquaseltz a Basiglio, la ristorazione del Residence Ripamonti a Pieve Emanuele. Conosciamo i clienti della zona, i loro giorni, le loro abitudini e i locali con cui ti confronti.
Perché un consulente che conosce la zona
Nel sud Milano si lavora in modo diverso dal centro: tanti pranzi di lavoro nei giorni feriali, famiglie e gruppi nel fine settimana, eventi e cerimonie, clienti che arrivano in macchina e scelgono guardando il telefono. Chi ti cerca confronta il tuo locale con quelli a pochi minuti da te: recensioni, foto, menu, orari. È lì che si vince o si perde un tavolo.
Dove lavoriamo
- Corsico
- Buccinasco
- Trezzano sul Naviglio
- Cesano Boscone
- Assago
- Rozzano
- Basiglio
- Pieve Emanuele
- Opera
- Locate di Triulzi
- Zibido San Giacomo
- Milano sud: Barona, Ronchetto, Gratosoglio, Vigentino
Lavoriamo anche nel resto di Milano e della Lombardia, e a distanza in tutta Italia.
Cosa facciamo per i ristoranti della zona
- Organizzazione di cucina e sala: Un metodo di lavoro per cucina e sala: ruoli, procedure, tempi e controlli.
- Clienti e reputazione: Farti trovare, farti scegliere e far tornare chi è già venuto, con un amico.
- Menu e prezzi: Schede ricetta, costo di ogni piatto, analisi di cosa rende e listino nuovo.
- Personale: Annunci e selezione, turni sui coperti reali, procedure e formazione.
- Controllo di gestione: Ogni mese, in euro, quanto hai guadagnato o perso e dove vanno i soldi.
- Aperture e rilanci: Dall'idea alla prima sera di servizio, o la ripartenza di un locale in difficoltà.
- Professionisti partner: Commercialista, consulente del lavoro, sicurezza e HACCP: li coordiniamo noi.
Da dove si parte
Dalla radiografia gratuita del locale: guardiamo come ti vede chi ti cerca e ti confrontiamo con i locali vicini. Poi, se vuoi, mezz'ora di videochiamata con il fondatore per decidere da dove cominciare. Prima di qualsiasi lavoro ricevi per iscritto attività, tempi e costi.
Vuoi sapere come ti vede chi cerca un ristorante in zona?
La radiografia del locale è gratuita: guardiamo recensioni, scheda Google, sito, social e prenotazioni e ti diciamo cosa oggi ti fa perdere clienti. Poi, se vuoi, te la spieghiamo in mezz'ora di videochiamata con il fondatore. Non devi mandarci nulla.